Prolífico escritor, embora não original, compilou enorme quantidade de passagens de textos médicos anteriores, a pedido de Juliano, em cerca
de 70 livros. Grande parte do texto deriva das obras de Galeno, mas muitos textos médicos, hoje perdidos, são conhecidos graças a essa
enciclopédia
de conhecimentos médicos acumulados desde Alcmeon de Crotona até sua época.
Mais da metade de suas obras sobreviveram, inclusive duas sinopses preparadas por ele mesmo, muito populares já na Antiguidade. A primeira, Sinopse para Eustácio (9 livros), é um resumo de sua enciclopédica compilação para uso de seu filho, estudante de medicina. A segunda, Livros para Eunápio (4 livros), é dirigida a leitores leigos em busca de ajuda diante de uma emergência médica. É o mais antigo tratado desse tipo que chegou até nós.
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